Бразилия - русский портал : Forum / topic http://www.brasileiro.ru/ Бразилия - сайт русских в Бразилии. Информация о Бразилии, визы, русскоязычный форум, туризм, иммиграция, бизнес, внешняя торговля. ru-rus'); // Варианты: 'ru Все права принадлежат владельцам сайта "Бразилейро". Для запроса использования материалов сайта обратитесь к администратору www.brasileiro.ru admin@nospam.com (Андрей ) admin@nospam.com (Андрей ) Fri, 29 Mar 2024 02:49:06 +0300 Fri, 29 Mar 2024 02:49:06 +0300 http://backend.userland.com/rss e107 (http://e107.org) hourly 1 60 Coxinha http://www.brasileiro.ru/e107_plugins/forum/forum_viewtopic.php?3345 Fri, 28 Nov 2008 02:55:00 +0300 http://www.brasileiro.ru/e107_plugins/forum/forum_viewtopic.php?3345 Re: Coxinha http://www.brasileiro.ru/e107_plugins/forum/forum_viewtopic.php?3345 1 xícara (chá) de água 2 xícaras (chá) de leite 2 tabletes de caldo de bacon ou costela 1/2 xícara (chá) de batata cozida e espremida 1 colher (sopa) de manteiga 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo Margarina para untar
Para Empanar:
Farinha de rosca 2 ovos batidos óleo para fritar Recheio1 kg e meio de frango3 colheres de requeijão cremoso 2 colheres de azeite1 cebola pequena 2 dentes de alhos temperos a gosto 
Modo de Preparo
Recheio:
Em uma panela coloque o azeite, alho picado e a cebola e frite coloque o frango desfiado e os temperos de sua prefêrencia refoque po uns 5 minutos, retire do fogo coloque o requeijão misture espere esfriar faça as coxinhas
A coxinha:
Em uma panela grande, coloque a água, o leite, o tablete de caldo, a batata e a manteiga e deixe ferver acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo até soltar do fundo da panela.
Coloque sobre uma superfície lisa, untada, sove bem e deixe esfriar Abra a massa com as mãos, coloque uma azeitona no centro, e feche dando formato de coxinha.
Passe pelo ovo batido, pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar Escorra sobre papel absorvente e sirva]]>
andrew11 Fri, 28 Nov 2008 09:10:10 +0300 http://www.brasileiro.ru/e107_plugins/forum/forum_viewtopic.php?3345
Re: Coxinha http://www.brasileiro.ru/e107_plugins/forum/forum_viewtopic.php?3345 А на английском или русском есть рецепт?]]> caipiroska Fri, 28 Nov 2008 23:18:27 +0300 http://www.brasileiro.ru/e107_plugins/forum/forum_viewtopic.php?3345 Re: Coxinha http://www.brasileiro.ru/e107_plugins/forum/forum_viewtopic.php?3345 caipiroska и для всех остальных сделала перевод рецепта на русский язык. Переводила практически дословно с рецепта andrew11, но кое что все-таки добавила от себя. Если есть о?ибки, ткните меня пожалуйста :-) Приятного аппетита!
Тесто: 1 ча?ка (чайная) воды 2 ча?ки (чайных) молока 2 кубика бульона (бекон или рёбра) 1\2 ча?ки (чайной) картофельного пюре 1 ст.л. сливочного масла 2, 5 ча?ки (чайных) муки маргарин для смазывания.
 Для панировки: панировочные сухари 2 взбитых яица масло растительное для жарки.
Для начинки: 1,5 кг курицы 3 ложки плавленного сыра 2 ложки оливкового масла 1 неболь?ая луковица 2 зубчика чеснока специи по вкусу.
Приготовление.
Начинка:
в кастрюльку налейте оливковое масло, добавьте мелко порезанный чеснок и лук и жарьте. Добавьте варенную и мелко порванную курицу, соль и специи по вкусу и жарьте 5 минут. Снимите с огня, добавьте плавленный сыр, переме?айте и дайте остыть. Сформуйте ко?иньяс.
Ко?иньяс: в боль?ую кастрюлю влейте воду, молоко, бульонные кубики, картофельное пюре, слив. масло и дайте закипеть, всыпьте муку за один раз, и ме?айте, пока не начнёт отставать от дна кастрюли. Полученную массу выложите на ровную поверхность, смазанную маслом. Вымесить и дать остыть. Тесто разделить на ?арики. Каждый ?арик растянуть руками, положить на середину начинку, в центр оливку и залепить края теста, придавая форму ко?инья. Смазать взбитым яйцом, обвалять в сухарях и жарить в раскалённом масле до золотистого цвета. выложить на бумагу, чтобы убрать ли?нее масло.]]>
fantaziya Sat, 06 Jun 2009 17:33:21 +0400 http://www.brasileiro.ru/e107_plugins/forum/forum_viewtopic.php?3345
Re: Coxinha http://www.brasileiro.ru/e107_plugins/forum/forum_viewtopic.php?3345 Teimosa Mon, 20 Jul 2009 08:42:32 +0400 http://www.brasileiro.ru/e107_plugins/forum/forum_viewtopic.php?3345